Еврейская кухня

Традиции еврейской кухни уходят корнями в древние времена, но все же остаются почти неизменными и сегодня.

Издатели хотят познакомить вас с блюдами еврейской кухни, из которых многие вошли в обиход не только еврейского народа.

В еврейской кухне много оригинальных блюд, неожиданных сочетаний - например, мясо тушёное с фруктами и засахаренным картофелем, мясо и субпродукты, приготовленные со специями и селитрой, или, скажем, редька, варёная в меду, засахаренная морковь и другие.

Если вам понравятся какие-либо из представленных блюд и вы обогатите ими ваше меню, то цель авторов будет достигнута.