Университет нутрициологии (3 лекции. Сокращенный курс)

Начало онлайн обучения

В этой лекции профессор Хорошилов И.Е. представляет нутрициологию как науку и клиническое питание как практическое направление в медицине. Дана организация нутриционной поддержки в российских и зарубежных клиниках. Причины и последствия недостаточного питания у больных.

В этой лекции профессор Хорошилов И.Е. рассказывает о методах оценки нутриционного статуса. Даны способы нутриционного скрининга и нутриционной оценки состояния питания у больных. Подробно представлены соматометрические, инструментальные и лабораторные методы оценки, включая биоимпедансный анализ компонентного состава организма и рентгеновскую абсорбциометрию. В заключении даны интегральные прогностические индексы питания.

В этой лекции профессор Хорошилов И.Е. представляет методы оценки нутриционного статуса детей и подростков. Рассмотрена оценка степени тяжести и вида гипотрофии у детей (острая или хроническая). Даны потребности в нутриентах детей разного возраста, в том числе и недоношенных новорождённых. Представлены комплексные методы оценки физического развития детей в зависимости от их нутриционного статуса.