Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов

Наталья Юн – основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру – поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства.

Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств.

Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения «Птичье молоко», «Сметанник» с кремом «Пломбир», эклеры, бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты – йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие.

На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, начинок, декора.