Кулинарные рецепты Кубани

В этой книге собраны часто встречающиеся блюда на Кубани. Но Кубань многолика, и у нас встречаются блюда разных народов. Блюда кубанской кухни основаны на приготовлении ягод, фруктов и овощей. Супы и мясо также получили чрезвычайную популярность, подаются они в комбинациях или по отдельности - здесь ограничений практически нет. Чаще на стол ставится несколько блюд, вплоть до 5 - 10. Как такового первого и второго нет, каждый выбирает из имеющегося то, что ему хочется