Технологическая карта приготовления Ряженки по аутентичной технологии с фото по каждому этапу, подойдет как для крупных молокоперерабатывающих предприятий, так и для домашнего производств. По данной тех.карте работают в известном Мужском Монастыре. Разработка техкарты принадлежит нашей компании, с удовольствием адаптируем ее под Ваше производство (от крупного завода до изготовления в домашних условиях).