ХОЛОДНЫЙ КОФЕ И ЧАЙ - Рецепты приготовления для кофейни и дома 2024

Сборник лучших холодных кофейных и чайных напитков, отобранных бариста нашей кофейни в 2024 году.

Каждый рецепт сопровождается списком ингредиентов, простым и понятным описанием процесса приготовления с указанием объемов. Также в документе представлены качественные изображения готовых напитков.

Данным меню холодного кофе и чая легко смогут пользоваться бариста Вашей кофейни. Также подходит для любителей кофе, которые хотят наслаждаться авторскими напитками в домашних условиях.

На основании этого сборника Вы легко сможете составить технологические карты, чтобы отслеживать расход ингредиентов в кофейне или кафе.

Состав сборника:

Латте айс - 7 видов

Холодный кофе на основе эспрессо - 4 вида

Раф Айс - 4 вида

Холодный чай - 4 вида

Самые популярные напитки помечены значком "бестселлер".

Данная инструкция подходит для кофеен, работающих в среднем ценовом сегменте. Ингредиенты выбраны так, чтобы их легко можно было заказать в любую точку страны через маркетплейсы.