Рыбная кухня Рецепт № 2 Минтай, тушенный в сметане

Рыбная кухня Рецепт № 2 Минтай, тушенный в сметане

Рецепты приготовления рыба. Рыба занимает важную часть в питании человека, однако совершенно незаслуженно отодвинута на задний план мясом и птицей. Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных водоемах, морях и океанах и разводят на специальных фермах. Без рыбных блюд невозможно представить многие кухни мира. Видов рыбы такое множество, что перечислить все, практически, невозможно. По своим пищевым качествам рыба и морепродукты нисколько не уступают мясу, а в некоторых странах мира даже является основным продуктом питания. Рыбные блюда полезны и быстро усваиваются, поэтому рецепты рыбных блюд очень разнообразны сегодня. Рыбу можно варить, фаршировать, жарить, тушить и даже подают сырой а также можно запекать различными способами.