Справочник шеф-повара -The Professional Chef

Нет оценок
Более 20просмотров
Менее 10покупок
12+
Описание
Характеристики
Отзывы

Оригинальное название: The Professional Chef

Издательство: американское BBPG, Год выпуска: 2010

Количество страниц: 1217

Второе издание "Справочника шеф-повара" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.

Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.

Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.

Прочитав эту книгу, Вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.

В формате pdf 1217 стр, полностью сохранен издательский дизайн

599

Другие предложения магазина

Похожие предложения

12+
Репка от деда, земледельца-краеведа!
12+
Поведай мне, Боже!
Электронные книги
2 000
16+
Философия деда Всеведа
Электронные книги
200
0+
Где обедал воробей
40
60
33%
16+
Гипотеза Дедала
149
12+
О чём поведала печаль
Электронные книги
60
6+
Тебе заповедано
Электронные книги
44
18+
Поведал странник
Электронные книги
199
16+
Поведал странник
18+
Легенда Ведархион
Электронные книги
120
16+
Истоки неоведанты
Электронные книги
400
16+
НеизВЕДанные ВЕДы
Электронные книги
400
16+
Неизведанное тело
18+
Путь Лебедя. Родовое Ведание
1 200
12+
220 приседаний за 12 недель
80
12+
Путь к величайшим победам
400
12+
Колдовской отведай плод
80
12+
Когда оседает пыль прошлого
160
18+
Остров неизведанный...
Электронные книги
180
16+
Редзадание
Электронные книги
20
18+
Медиация в деятельности педагога-психолога
0+
Деда-Мен
Видеоконтент
450
12+
Неизведанная классика
Электронные книги
100
18+
Следак
Электронные книги
100

Наши проекты


Приложение Wildberries Цифровой
Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать приложение

Наши проекты


Приложение Wildberries Цифровой
Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать приложение
2021-2024 © Wildberries Цифровой, Wildberries v13.3.16. На торговой площадке digital.wildberries.ru применяются рекомендательные технологии.Адрес для направления юридически значимых сообщений: info@digital-wb.ru