Старая русская кухня на плите

Книга посвящена технологии приготовления блюд старой русской кухни на плите с использованием традиционной столовой посуды - кастрюль, сковородок, сотейников, мисок, бутылок, и традиционных кулинарных инструментов - ножа, ложки, вилки, скалки, шумовки, половника. Своими руками по представленным рецептам читатель сумеет из современных продуктов приготовить более 250 блюд старой русской кухни - от похлебки до фаршированных цыплят.