Институциональная экономика в сфере гостеприимства

В этои удивительнои книге мрачные, казалось бы, сухие экономические тексты оживают, превращаясь в занимательные истории о том, как правила и законы могут повлиять на качество вашего коктеиля на курорте. Присоединяитесь к нашему веселому маршруту по основам институциональнои экономики, где такие понятия, как транзакционные издержки и асимметрия информации становятся увлекательными игроками в кулисах индустрии гостеприимства.