1. Основы предпринимательской деятельности
2. Охрана труда
3. Профессиональная этика и психология
4. Основы санитарии и гигиены
5. Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками за барной стойкой
6. Приготовление и подача алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и напитков
7. Приготовление холодных и горячих закусок