1. Правовые основы в области гостиничного бизнеса
2. Классификация гостиниц и иных средств размещении
3. Гостиничный бизнес: традиции и история развития
4. Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном бизнесе
5. Бронирование гостиничных услуг, прием, размещение и выписка гостей
6. Организация обслуживания гостей в процессе проживания
7. Технология организации гостиничного бизнеса
8. Экономика гостиничного бизнеса
9. Управление персоналом и охрана труда
10. Современные информационные технологии в гостиничном бизнесе