Норман Джилл. Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Нет оценок
Менее 10просмотров
Менее 10покупок
14+
Описание
Характеристики
Отзывы

Том энциклопедического формата- российское издание популярной книги Джилл Норман (Jill Norman) 2009 года от Dorling Kindersley, выпущенное при поддержке Metro Cash&Carry., 646 стр.

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.

Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

646 стр в формате pdf, полностью сохранен издательский дизайн

700

Другие предложения магазина

Похожие предложения

6+
Радость да беда
Электронные Книги
200
18+
Гражданин Еда
Электронные Книги
120
18+
Красивая еда
Электронные Книги
200
12+
Еда умерла
Электронные Книги
160
12+
Живая еда
Электронные Книги
40
16+
ЕДА БЕЗ ИДЕЙ
Электронные Книги
200
16+
Еда и мозг
449
0+
Еда и мозг
Цифровые товары
53
139
62%
6+
Откуда берется еда?
12+
Еда и мозг
16+
Сорняки - это еда!
Электронные Книги
250
12+
Кулинария. Еда дома
Электронные Книги
200
12+
Еда, секс, общение
Электронные Книги
96
12+
Еда - инструмент саморазвития
18+
Любимая еда русских писателей
0+
Чья это любимая еда?
12+
Еда: что и когда
16+
Тюрьма под названием еда
480
18+
Живая и мертвая еда
Электронные Книги
100
0+
-50% Яндекс Еда. Промокод
Купоны и развлечения
80
18+
Из мрака ночи да в пекло Ада
140
12+
Еда и мозг на практике
12+
Еда от Инь до Янь
Электронные Книги
40

Наши проекты


Приложение Wildberries Цифровой
Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать приложение

Наши проекты


Приложение Wildberries Цифровой
Наведите камеру на QR-код, чтобы скачать приложение
2021-2024 © Wildberries Цифровой, Wildberries v13.1.4. На торговой площадке digital.wildberries.ru применяются рекомендательные технологии.Адрес для направления юридически значимых сообщений: sales@wildberries.ru