Курс для предпринимателей «Управление Кафе 2.0».

В данном видео Вы можете узнать об основных темах, которые рассмотрены в курсе.

УРОК №1. «Юридическое оформление предприятия».

Выбор организационно-правовой формы предприятия.

Налогообложение (варианты и нюансы).

Договор аренды (основные пункты и подводные камни).

Найм и оформление персонала (варианты и нюансы УФМС).

Отношения с государственными органами (уведомление и нюансы).

Перечень необходимых документов для работы.

УРОК №2. «Проектирование и оснащение предприятия».

Электрика (предельная мощность и др.).

Вытяжка (расчеты мощности и нюансы).

Материально-техническое оснащение кухни.

Подбор оборудования в соответствии с задачами предприятия.

Водоснабжение и санузлы.

Проекты помещений, дизайн-проект.

УРОК №3. «Составление меню».

Составление меню на основе анализа целевой аудитории.

Понятие среднего чека и его повышение.

Размещение маркетинговых материалов.

Маркетинговые акции и спец.предложения.